Ta recept združuje dva favorita foodieja: dimljeno javorjevo kokosovo slanino in sladke, puhaste krofe! Krof je krof brez krila, zato ni nobenega cvrtja, slanina pa preprosto zahteva mariniranje debelih kokosovih kosmičev v mešanici sojine omake, tekočega dima in javorjevega sirupa. Oba sta združena z vegansko veganovo javorjevo fondacijo.



Kokosovi javorski slanine s krofi (Vegan)

  • Brez mleka
  • Veganski

Služi

18–24

Sestavine

Za kokosovo slanino:

  • 3 skodelice kokosovih kosmičev
  • 3 žlice sojine omake
  • 2 1/2 žlice tekočega dima
  • 2 žlici javorjevega sirupa




recept kala chana besan

Za krofe:

  • 1 1/4 skodelice večnamenske moke
  • 1/4 čajne žličke soli
  • 1 čajna žlička sode bikarbone
  • 1/2 skodelice mandljevega mleka
  • 1/3 skodelice rjavega sladkorja
  • 1 žlica mletega lanenega semena
  • 3 žlice vroče vode
  • 4 žličke kokosovega olja, stopljeno
  • 1 čajna žlička vanilijevega ekstrakta

Za Fondant Icing:

  • 1 skodelica slaščičarskega sladkorja ali javorjevega ekstrakta
  • 1-3 žlice vode
tofu alfredo omako

Priprava

Kako narediti kokosovo slanino:

  1. Združite vse sestavine skupaj v veliki skledi, ki enakomerno porazdeli in dobro premažete.
  2. Položite na ponev z listjem in pecite v predhodno segreti pečici z 325 ° F približno 10–20 minut, da preverite med peko in metanjem, da se peče enakomerno.

Za izdelavo krofov:

  1. Mleto laneno seme združite z vročo vodo in mešajte. Pustite stati vsaj 10 minut, da se zgosti do paste.
  2. V veliki mešalni posodi zmešajte mandljevo mleko, stopljeno kokosovo olje, vaniljev ekstrakt, rjavi sladkor, laneno jajce in sol ter gladko stepite.
  3. Dodamo presejano moko in sodo bikarbono ter stepemo gladko.
  4. Testo prenesite v torto za pecivo in na pol poti do vrha položite v vsako od votlin mini ali navadnega ponev za kalupe.
  5. Pečemo v predhodno ogreti 325 ° F pečici približno 8-12 minut za minis in približno 22 minut za večje. Ko se nežno pritisnejo nazaj, so končane.
  6. Krofi naj se ohladijo. Nato pripravite fondant kocke z ekstraktom javorja ali 1 skodelico slaščic sladkorja z 1-3 žlice vode do želene konsistence.
  7. Potopite v glazurno glazuro in nato v hrustljavo kokosovo slanino.