Ti piškoti s cimetovo žemljico so zunaj tega sveta! Napolnjeni s cimetovim sladkorjem in rozinami, nato pa zaledeneli s podpisano glazuro z lepinjo, ki bo ljudem mislila, da jedo cimetove žemljice zares! A to so pravzaprav piškotki!



Piškotki s cimetovo zajčko (veganski)

  • Brez mleka
  • Veganski

Sestavine

  • 2 1/2 skodelice vsestransko uporabna moka
  • 1/2 čajne žličke pecilnega praška
  • 1 skodelica veganskega masla
  • 1 paket Veganski kremni sir
  • 1/4 čajne žličke veganske mlečne kisline * neobvezno
  • 1/2 skodelice granulirani sladkor
  • 2 žlici veganskega jajca
  • 1/4 skodelice hladne vode
  • 1 čajna žlička vanilijevega ekstrakta
  • 2 žlici masla Veqan
  • 8 žlic svetlo rjavega sladkorja
  • 2 žlički cimeta
  • 1/2 skodelice Rozine




Priprava

  1. Vegansko maslo in kremni sir nežno stepemo, da se gladko stepeta
  2. Dodamo granuliran sladkor in na srednji hitrosti stepamo do lahkega in puhastega približno 3 minute.
  3. Medtem združite vegansko jajce s hladno vodo in gladko stepite, nato pa dodajte vaniljev ekstrakt
  4. Veganski jajčni zmesi dodamo smetano masleno mešanico in dobro premešamo, dno in stranice sklede strgamo za enakomerno mešanje
  5. Moko presejemo s pecilnim praškom, nato vse skupaj naenkrat dodamo v mešalnik in na majhni hitrosti mešamo, da se združi.
  6. Testo zavijte na 2 ločena enaka koluta in v hladilniku vsaj 2 uri ali čez noč.
  7. Medtem v majhni skledi združite rjavi sladkor in cimet
  8. Ko se testo sprosti in ohladi, ga gnetite (po en košček) na rahlo mokani površini, da nastane pravokotnik, ki je 6 'do 18'
  9. Premažite s polovico stopljenega veganskega masla in nato enakomerno razporedite polovico cimetove sladkorne mešanice in rozin ter razvaljajte žele zvitek
  10. Hlod razrežite na 20 enakih kosov in jih položite na ponjavo z listi, obloženo s pergamentnim papirjem, ki se skoraj dotikajo
  11. Postopek ponovimo z drugo polovico testa in pečemo 25 minut v predhodno ogreti 375 ° F pečici, dokler ne zlato porjavi.
  12. Nato ohladite led s slaščičarno sladkorno glazuro, ki je samo 1 skodelica slaščic sladkorja z dodanimi približno 1 žlicami rastlinskega mleka, gladko stepite do ustrezne konsistence