Popolnoma slastne sladice kocke svežega in živahnega okusa! Polna dobre prehrane in okusa, brez krivde!



Trgi čokoladnih malin (veganski, brez glutena)

  • Brez mleka
  • Recepti brez glutena
  • Brez rafiniranega sladkorja
  • Sem svoboden
  • Veganski
  • Brez pšenice

Sestavine

Za bazo:

  • 1 skodelica mandljev
  • 1 žlica kakavovih rezin
  • 1/2 čajne žličke soli
  • 1 1/2 žlice organskega surovega kakava
  • 3/4 skodelice sesekljanih datljev, brez koščkov
  • 4 žlice hladno stiskanega kokosovega olja, stopljeno




Za kremo iz maline kaše:

  • 1 skodelica enolončnic, namočenih čez noč
  • 4-6 žlic rjavega riževega sirupa
  • Iztisni limonin sok
  • 1/3 skodelice sušenega kokosa
  • 1/4 stroka vanilije, strgan
  • 3 žlice hladno stiskanega kokosovega olja, stopljeno
  • 2 skodelici zamrznjene maline

Za čokoladno vrstico:

  • 2 žlici surovega kakava
  • 2 žlici hladno stiskanega kokosovega olja, stopljeno
  • 1 žlica rjavega riževega sirupa
goba biryani južnoindijski slog

Za prelive:

  • Zamrznjeno posušene maline
  • Surove kakavove rezine

Priprava

  1. Dodajte mandlje v procesor za hrano in približno 10 sekund pretlačite. Dodajte datume in utripajte nadaljnjih 10 sekund.
  2. Dodajte preostale osnovne sestavine in obdelajte, dokler ne nastane velika lepljiva kroglica. Morda boste morali občasno ustaviti kuhalnik hrane, da boste strgali stranice.
  3. Ko ste zadovoljni s svojo osnovo, jo odstranite s predelave hrane in začnite mešati mešanico v mazane (s kokosovim oljem) plesni. Kalupi za ledene kocke delujejo odlično, toda vsi, ki jih želite, poskrbite, da so precej globoki.
  4. Poskrbite, da dobro pritisnete, da ustvarite trdno podlago, tako da za to uporabite zadnjo čajno žličko z malo kokosovega olja. Medtem ko pripravljate kremo iz indijske kaše, dajte v zamrzovalnik.
  5. Očistite obdelovalec hrane in začnite izdelovati kremo iz maline.
  6. V procesor za hrano dodajte indijske rezance, rižev sirup, limonin sok in kokosovo olje. Zmes bi se morala začeti kombinirati, tako da nastane kremasta tekstura. Dodamo sušen kokos in zamrznjene maline ter mešamo, dokler ne nastane gladka kremna tekstura, pri čemer prenehamo strgati stranice, če je potrebno.
  7. Vlijemo v kalupe na vrhu osnove in damo nazaj v zamrzovalnik, da se nastavi približno 30 minut.
  8. Ko je mešanica nastavljena, lahko naredite čokoladno kašo. To naredite tako, da v majhno ponev dodate kokosovo olje in segrejete na rahlem ognju. Postopoma dodajte surov kakaov prah.
  9. Odstavite z vročine in vmešajte rižev sirup. Naj vam ostane debela čokoladna omaka.
  10. Previdno žlico vstavite v majhen kotiček z zadrgo. Zavrtite hrbet navzgor, da ustvarite celovito cev vrečko. Od vogala odrežite majhen odsek in začnite čokoladno omako po malinovih kvadratih.
  11. Okrasite z zamrznjeno posušenimi malinami in surovimi kakavovi rezanci in damo nazaj v zamrzovalnik.
  12. Shranjujte v zamrzovalniku do 3 dni in jih pred odstranjevanjem odstranite 5 minut.

Prehranske informacije

Skupno kalorij: 3827 # Skupna količina ogljikovih hidratov: 315 g # Skupna maščoba: 262 g # Skupna beljakovina: 64 g # Skupaj natrij: 1101 g # Skupni sladkor: 285 g Opomba: Prikazani podatki temeljijo na razpoložljivih sestavinah in pripravi. Tega ne bi smeli nadomestiti za nasvete profesionalnega nutricionista.