Ta pomarančno-vanilijeva torta s čokoladnim pomarančnim olupkom je popolna sladica skozi vse leto. Torto lahko naredite po svoji izbiri iz polnozrnate moke ali navadne večnamenske moke. Deserti polnozrnate pšenice imajo lahko nekoliko gosto in suho, veganska pinjenka in olje pa zagotavljata, da je vlažna in okusna. Medtem ko je večina zamrznitev pogač narejena iz velikodušne pomoči sladkorju, jo ta zmrzovanja ohranja na minimumu in se za dodajanje sladkosti zanaša na pomarančni sok.



Čokoladna pomarančna torta (veganska)

  • Brez mleka
  • Veganski

Služi

8

Čas kuhanja

20

Sestavine

Za torto:

  • 2 1/4 skodelice moke, polnozrnata ali večnamenska
  • 1 skodelica sladkorja
  • 3/4 čajne žličke sode bikarbone
  • 1 skodelica nemlečnega mleka (kokosovo, mandljevo, riževo ali sojino)
  • 2 žlički jabolčnega kisa
  • 1/2 skodelice pomarančnega soka
  • 3/4 skodelice nevtralnega olja
  • 1 čajna žlička vanilije
  • 1 čajna žlička pomarančne lupine




Za zamrzovanje:

  • 1 13,66-unčna kokosova mleka, ki se čez noč odprejo in hladijo
  • 1/4 skodelice pomarančnega soka
  • 1/2 skodelice sladkorja v prahu
  • 3/4 skodelice kakava v prahu
  • 1/2 čajne žličke vanilije
  • 1/4 čajne žličke pomarančne lupine
surovi ovratni zeleni ovoji

Priprava

Za izdelavo torte:

  1. Pečico segrejte na 350 ° F in pripravite dve okrogli ponvi za torte. Za pripravo namažite ponve s kokosovim oljem ali s čimer koli želite.
  2. Izmerite skodelico mleka in dodajte 2 žlički jabolčnega kisa.
  3. V veliko posodo damo moko, 1 skodelico sladkorja in sodo bikarbono, nato dobro premešamo.
  4. Dodamo pomarančni sok, olje, vanilijo, mleko, kis in pomarančno lupino. Dobro premešamo in izpraznimo mešanico v posodo za torto.
  5. Pečemo v pečici 20 minut, oziroma dokler zobotrebec ne izide čist. Odstranite in pustite, da se ohladi. Pustite, da se torta popolnoma ohladi, preden jo zmrznete.

Če želite zmrzniti:

  1. Vzemite samo smetano iz kokosovega mleka in jo dajte v skledo. Preostalo tekočino lahko shranite za smoothie ali juho.
  2. Dodajte preostale sestavine in mešajte, dokler ni vse popolnoma povezano. Preizkusite okus. Če je zmrzal zelo tekoče, ga postavite v hladilnik, dokler se ne strdi več.
  3. Torto zamrznite, rezite in postrezite.