Moja mama je ves čas pripravljala cheesecake - italijanski cheesecake s kremnim sirom in rikoto ter preliven s sadjem. Vsi so vedno govorili, da je to najboljši cheesecake, kar so jih kdaj imeli. Moj cheesecake je drugačen, saj je veganski in surovi. Zaželela sem si tudi svoje najljubše kombinacije okusov: čokolade in lešnikov. Sama sem si izdelala lešnikovo maslo, kar je popolnoma enostavno narediti. Samo vrgel bo lešnik v hiter mešalnik in to je to. Če jih najprej pražite, bodo okusili izredno dobro, vendar potem vaš cheesecake ne bo popolnoma surov, a skoraj.



Čokoladni lešnikov sir (veganski, surovi, brez glutena)

  • Brez mleka
  • Recepti brez glutena
  • Recepti brez žitaric
  • Surova veganka
  • Sem svoboden
  • Veganski
  • Brez pšenice
jackfruit lahko stoji

Sestavine

Za skorjo:

  • 1 skodelica lešnikov obrok
  • 1/3 skodelice kakava v prahu
  • 3 žlice javorjevega sirupa
  • 1 čajna žlička vanilije
  • 1/4 čajne žličke košer soli




Za polnjenje:

  • 2 skodelici kaše, namočene vsaj 3 ure
  • 1/2 skodelice javorjevega sirupa
  • 1/2 skodelice vode
  • 1/2 skodelice kakava v prahu plus dodatek za prah
  • 1/2 skodelice kokosovega olja, stopljeno
  • 1/3 skodelice lešnikovega masla
  • 2 žlički vanilije
  • 1/2 čajne žličke košer soli
  • Lešniki za okras

Priprava

Za izdelavo skorje:

  1. Združite vse sestavine v predelovalcu hrane. Postopek, dokler sestavine ne oblikujejo testa in zlepimo.
  2. Testo prestavimo na dno ponve z vzmetnimi oblikami. Testo pritisnemo na dno ponve, da nastane skorja. Delajte ga s prsti, dokler ne pokrije celotnega dna ponve. Dati na stran.

Narediti the polnjenje:

  1. Odcedite in sperite namočene enolončnice.
  2. Dodajte jih, javorjev sirup in vodo v predelavo hrane.
  3. Postopek do gladkega in kremastega.
  4. Dodamo kakav, kokosov prah, lešnikovo maslo, vanilijo in sol.
  5. Ponovno obdelajte, dokler ni vse lepo kombinirano in kremasto.
  6. Z lopatico strgajte po straneh posode in poskrbite, da bo vse predelano.
  7. Nadev prenesite v ponev z vzmetnimi oblikami.
  8. Enakomerno razporedite z lopatico.
  9. Hladimo nekaj ur, dokler se torta ne postavi in ​​strdi. Postrezite hladno z lešniki za okras in dodatnim kakavom v prahu na krožniku.

Prehranske informacije

Skupno kalorij: 3594 # Skupno ogljikovih hidratov: 294 g # Skupna maščoba: 269 g # Skupna beljakovina: 63 g # Skupni natrij: 1648 g # Skupni sladkor: 176 g Opomba: Prikazani podatki temeljijo na razpoložljivih sestavinah in pripravi. Tega ne bi smeli nadomestiti za nasvete profesionalnega nutricionista.