Te čokoladne torte še zdaleč niso navadne. Uporabite nekaj sezonskih bučk, da sladici dodate vlago, teksturo in zdravo dobroto! Čokoladna krema dobi svojo dekadentno teksturo in nekaj dodatkov beljakovin iz dodatka belega fižola kot osnove.



Torta iz bučnih čokoladnih smrkanih pijač (veganska)

  • Brez mleka
  • Veganski

Sestavine

Za testo:

  • 2 skodelici naribanih bučk
  • 1 1/2 skodelice mešane pira in mandljeve moke, več po potrebi
  • 3/4 skodelice kokosovega sladkorja
  • 2 žlički sode bikarbone
  • 1 velik ščepec soli
  • 1/4 čajne žličke vanilije v prahu
  • 3 žlice kakava v prahu
  • 1/4 skodelice sesekljane čokolade za peko ali veganske čokolade
  • 3 lanena jajca
  • 1/4 skodelice tekočega kokosovega olja (ali drugega nevtralnega olja)
  • 1 skodelica rastlinskega mleka (po potrebi več)
  • 2 žlički jabolčnega kisa




Za kremo:

  • 2 skodelici belega fižola (kuhanega ali iz pločevinke)
  • 2 žlici kakava v prahu
  • 1 velik ščepec soli
  • Vaniljev prah po okusu
  • 1 skodelica čipsa iz temne čokolade
  • Dodatno sladilo (npr. Kokosov sladkor) po okusu

Priprava

  1. V posodi zmešajte vse suhe sestavine za testo, nato dodajte bučke in vse tekoče sestavine, razen jabolčnega kisa, in dobro premešajte z ročnim mešalnikom. Na koncu dodajte kis.
  2. Testo nalijemo v namaščeno ponev s premerom oblike (premer 9 palcev) in pečemo pri 350 ° F približno 50-60 minut. Nato jih vzemite ven in pustite, da se ohladijo, preden odstranite iz kalupa.
  3. Medtem pripravite kremo. Fižol in vse ostale sestavine, razen čokolade, zmešajte s kuhinjskim procesorjem ali mešalnikom, dokler ne postane dobra smetana.
  4. Čokolado zlomite na koščke in v štedilniku stopite nad štedilnikom. V stopljeno kremo zmešajte stopljeno čokolado in jo sladite po okusu, preden jo razmažete po ohlajeni torti.
  5. Po želji okrasite in uživajte s kakavovim zrnom, užitnim cvetjem, oreščki itd.