Te kroglice iz čokoladnih piškotov za testo naredijo čudovito okusen, hiter, enostaven in zdrav prigrizek. So brez mleka, brez glutena, brez zrn, Paleo, veganski in brez oreščkov.



Žoglice za testo iz čokoladnih piškotov (veganske, brez glutena)

  • Brez mleka
  • Veganski

Sestavine

Testo za piškote

  • 1 skodelica kokosove moke
  • 1/3 skodelice orehovega masla (ali drugega orehovega / semenskega masla)
  • 1/4 skodelice nemlečnega mleka
  • 1/4 skodelice čistega javorjevega sirupa
  • 1/2 čajne žličke vanilijevega ekstrakta




Čokoladni premaz

  • 1/3 skodelice surovega kakava v prahu
  • 1/3 skodelice kokosovega olja
  • 3 žlice čistega javorjevega sirupa
  • Ščepec morske soli Maldon

Priprava

  1. Za piškotno testo: Vse sestavine vržemo v skledo in mešamo, da se temeljito združijo. Razvaljajte v kroglice, položite na pekač obložen pergamentni papir in hranite v zamrzovalniku ali hladilniku, da se stisne, medtem ko pripravljate čokoladni premaz
  2. Za čokoladni premaz: kokosovo olje stopite na nizki vročini, če ni tekoče. Odstavite z vročine in dodajte kakaov prah. Mešajte, dokler ne postane gladka in ne ostanejo grudice. Dodamo javorjev sirup in mešamo, da dobimo enakomerno čokoladno zmes
  3. Sestavite: Iz zamrzovalnika vzemite kroglice za piškotno testo, jih potopite v čokoladni premaz, posujte z morsko soljo in položite nazaj na pergamentni papir. Čokolada se hitro postavi, saj so kroglice ohlajene. Postopek ponovite drugič, če želite, za debelejši čokoladni premaz. Vrnite se v zamrzovalnik ali hladilnik za približno 10 minut, da se čokolada strdi. Ostanke hranite v hladilniku približno en teden ali v zamrzovalniku mesecev. Uživajte!