Spoznajte svoj naslednji prigrizek. Hrustljave nachose prelijemo z nežnim jackfruitom, kuhanim v limetinem soku, trsnem sladkorju, čilijem v prahu in več začimb, nato pa jih premažemo s kremno začinjeno omako Sriracha. Ti nachos bodo hit na kateri koli zabavi, zato se ne ustavljajte le pri eni izmed teh, ker bodo hitro izginili.



Chili Lime Jackfruit Nachos (veganski)

  • Brez mleka
  • Veganski

Služi

2

Čas kuhanja

15

Sestavine

Za jajčevce:

  • 10 unč nesoljene jackfruit
  • 1 žlica svežega soka limete
  • 2 žlički trsnega sladkorja
  • 1 čajna žlička čilija v prahu in več, odvisno od vaše tolerance začimb
  • 1/2 čajne žličke mletega ingverja
  • 1/4 čajne žličke čebule v prahu
  • 1/4 čajne žličke mlete kumine
  • 1/4 čajne žličke mletega koriandra
  • Ščepec morske soli in črnega popra




bar za energijo superhrane

Za omako:

  • 1/2 skodelice veganske majoneze
  • 1 žlica Sriracha

Za Nachose:

  • 6-8 unč tortilje čips, kupljen v trgovini ali domač
  • 3 redkvice, tanko narezane
  • 1 avokado, rezan
  • 1 jalapeño, narezan na tanke obroče
  • 1/3 skodelice cilantro, sesekljan
  • 1 apna, razrezana na 8 klinov

Priprava

  1. Združite vse sestavine jackfruit v ponvi in ​​kuhajte na srednjem ognju 3-5 minut ali dokler se popolnoma ne zmešajo in segrejejo skozi. Odstranite s toplote in pustite, da se ohladi nekaj minut.
  2. Medtem ko se jackfruit kuha / hladi, naredite začinjeno omako. V majhno skledo skupaj zmešajte vegansko majonezo in Sriracha in odložite.
  3. Tortilje čips enakomerno razporedite med dva krožnika za večerjo. Jacfruit enakomerno raztresemo po čipsu, nato pa dodamo redkev, avokado, jalapeño in cilantro. Okrasite s pikantno majonezo in okrasite z apnenimi klini.
  4. Postrezite takoj.