Krušni puding je tako čudovito vsestranska jed. Medtem ko jo številne pekarne postrežejo sladko, je popolna tudi kot topla, rustikalna, slana pita. Ta poseben krušni puding ima svetle češnjeve paradižnike, hrustljav ohrovt, hrustljave orehe, sirast okus po noochu in seveda puhaste koščke kruha, ki vse povežejo skupaj. Dodajte več kruha, če želite gostejšo, bolj podobno polnjenje ali ga pecite dlje, da dobite podoben učinek.

Češnjev paradižnikov in ohrovtov kruhov puding (veganski)

  • Brez mleka
  • Veganski
kung pao tempeh

Sestavine

  • 5 1/2 skodelice češnjevega paradižnika, razpolovljeno
  • 1 kup ohrovta, odstranjena stebla in listi raztrgani
  • 2 žlici olivnega olja
  • 1/4 čajne žličke česna v prahu
  • 3/4 skodelice kokosovega mleka z nizko vsebnostjo maščob
  • 3 žlice veganskega masla, razrezane na manjše koščke
  • Majhna peščica bazilike, grobo sesekljana
  • 8 unč polnozrnatega hlebca kruha, narezanega na eno palčne kocke
  • 1/2 skodelice orehov, grobo nasekljanih
  • 1 čajna žlička olivnega olja
  • 1/4 skodelice prehranskega kvasa


Priprava

  1. Naredite kruh pod brojlerjem do zlato rjave barve, na polovico obrnite in odložite.
  2. Segrejte pečico na 375 ° F. V veliki skledi masirate ohrovt z olivnim oljem in ga posujte s soljo, poprom in česnom v prahu. Polovico ohrovta položite na pekač in pražite približno 10 minut, pražite in pražite še približno 5 minut ali tako do hrustljavega.
  3. Povečajte pečico na 425 ° F. V veliki skledi dodamo hrustljav ohrovt, češnjev paradižnik, kokosovo mleko, baziliko, prehranski kvas, vegansko maslo, sol in poper ter premešamo, da se mešajo. Prestavite v 8-palčni pekač in pecite, dokler se kokosovo mleko ne zmanjša, približno 25-30 minut.
  4. Orehe stresemo v eno čajno žličko olivnega olja. Na mešanico paradižnika in ohrovta vmešamo opečene drobtine, nato pa po vrhu potresemo orehe in preostali ohrovt. Pečemo še 10 minut, dokler ohrovt na vrhu ne postane hrustljav. Pred serviranjem pustite sedeti 10-15 minut.