Udobna hrana, brez krivde? Ta recept dokazuje, da je mogoče! Ti dekadno polnjeni sladki krompirji obarvajo okusen sir miso-cvetače in obil so z veliko zelenjave. Prav tako so zelo enostavni za izdelavo. Torej s tem ni opravičil!



Sladki krompir z nadevi iz cvetače (veganski)

  • Brez mleka
  • High Carb Vegan
  • Veganski
recept surove tortilje

Služi

4

Čas kuhanja

45

Sestavine

  • 4 sladki krompir
  • 1/2 glave cvetače
  • 1/2 skodelice prehranskega kvasa
  • 1/2 skodelice zelenjavne juhe ali vode
  • 1 strok česna
  • 1/2 čajne žličke kajenskega popra
  • 1 majhna čili poper
  • 1 žlica belega misoja
  • 1 žlica limoninega soka
  • 1 čajna žlička tahinija
  • 3/4 skodelice, narezane na tempeh
  • 1 žlica balzamičnega kisa
  • 1 žlica jabolčnega kisa
  • 4 sonce sušeni paradižnik
  • 1 skodelica ohrovta
  • 20 svežih listov bazilike
  • 1/3 skodelice pekan oreščkov




Priprava

Za pripravo sladkega krompirja:

  1. Operite sladek krompir, ga položite na pekač in z vilicami prebodite nekaj lukenj v krompir. Pečemo jih na 360 ° F približno 45 minut ali dokler ne postanejo vilice.
  2. Cvetačo medtem narežite na velike cvetove. V vrelo vodo zavremo vodo, nato dodamo cvetačo in kuhamo 15-20 minut, dokler cvetača ni mehka. Odcedimo in pustimo, da se malo ohladi.

Za izdelavo sirove omake:

  1. V mešalnik dodajte kuhano cvetačo, prehranski kvas, juho, česen, kajenski sesekljan čili, miso, limonin sok in tahini ter mešajte, dokler ni popolnoma gladko.
  2. Balzamični in jabolčni kis segrejte skupaj v ponvi. Dodamo kocke tempeha in na hitro premešamo, da se prevleče. Pečemo na visoki vročini, dokler se ne začne hrustljavo, približno 5 minut. Pogosto mešajte.
  3. Pripravite preostale prelive, na primer sesekljan ohrovt, baziliko, paradižnik, posušen na soncu.
  4. Za serviranje pečen krompir razdelite in na obeh koncih nežno pritisnite. Vsak krompir napolnite s cvetačnim sirom in prelivom.

Prehranske informacije

Skupno kalorij: 1214 # Skupaj ogljikovih hidratov: 169 g # Skupna maščoba: 39 g # Skupna beljakovina: 60 g # Skupaj natrij: 1430 g # Skupni sladkor: 40 g (na porcijo) Kalorije: 304 # Ogljikovodiki: 42 g # Maščobe: 10 g # beljakovine: 15 g # natrij: 358 g # sladkor: 10 g Opomba: Prikazani podatki temeljijo na razpoložljivih sestavinah in pripravi. Tega ne bi smeli nadomestiti za nasvete profesionalnega nutricionista.