Ta dekadentna funtna torta je bogata in vlažna, skoraj kot brownie, razkošen rožičev ganache pa jo postavlja na vrh naših najljubših sladkih stvari. Ni pa preveč sladek, zaradi česar je popolno uživanje za zajtrk, če se počutite prijetno. To torto lahko postrežemo skoraj vsako uro dneva in za vsako priložnost.



Rožičeva funtna torta z ganachejem (veganska)

  • Brez mleka
  • High Carb Vegan
  • Veganski

Sestavine

Za torto:

  • 1 skodelica nesladkane jabolčne omake
  • 1/3 skodelice rožičevega praška
  • 1 skodelica nesladkanega mandljevega ali ovsenega mleka
  • 3/4 skodelice kokosovega sladkorja
  • 1 1/2 skodelice polnovredne pšenične moke
  • 1/3 skodelice kokosovega olja
  • 1/2 čajne žličke čistega vanilijevega praška
  • 1 čajna žlička pecilnega praška
  • 1/2 čajne žličke sode bikarbone
  • 1/2 čajne žličke soli


Za Ganache:

  • 4 žlice čistega javorjevega sirupa
  • 1/4 skodelice rožičevega praška
  • 1/3 skodelice mandljevega masla, pri sobni temperaturi
  • 1/4 čajne žličke čiste vanilije v prahu
  • 3-4 žlice mandljevega ali ovsenega mleka, pri sobni temperaturi.
zelenjavni burger se drobi

Priprava

  1. Pečico segrejte na 356 ° F. 8-palčno 4-palčno ponev za hlebe rahlo namastite z razpršilcem za kuhanje in dno poravnajte s pergamentnim papirjem.
  2. V veliki mešalni posodi skupaj pretepajte jabolčno omako, kokosov sladkor, kokosovo olje in mandljevo mleko, dokler se lepo ne združita.
  3. V ločeni skledi zmešamo moko, rožičev prah, pecilni prašek, pecilno soda, vaniljev prah in sol, uporabimo žičnato moko, da se mešanica dobro prezrači.
  4. Vlažno zmes vlijemo v suhe sestavine in jo z žico mešamo, dokler testo ne postane gladko.
  5. Ta korak ni obvezen, če pa želite nekaj teksture, dodajte 1/4 skodelice orehov in 1/4 temne skodelice čokoladnih sekancev, nato pa jih zložite v testo.
  6. Testo vlijemo v ponev in ga pečemo približno eno uro približno toliko časa, dokler zobotrebec, vstavljen v sredino torte, ne izide čist ali z drobnimi vlažnimi drobtinami.
  7. Ko je pečen, pustite, da se torta ohladi v ponvi 10 minut, nato pa jo vzemite iz ponve in pustite, da se popolnoma ohladi na žičnem nosilcu.
  8. Medtem ko se hladi, si ganirajte. Javorjev sirup dajte v majhno ponev in kuhajte na srednji vročini, dokler se ne začnejo pojavljati mehurčki.
  9. Zmanjšajte toploto na nizko in dodajte rožičev prašek, ki mešanico nenehno meša, dokler se popolnoma ne združi.
  10. Odstavite ponev z vročine in vmešajte mandljevo maslo.
  11. Na koncu postavite ponev nazaj na segrevanje in jo postopoma vlijte v mleko, kuhajte jo na šibkem ognju, dokler ni ganache gladko in je videti sijajno.
  12. Pustimo, da se nekaj minut ohladi na sobni temperaturi, da se nekoliko zgosti, preden zmeljemo pogačo.
  13. Torto hranite v nepredušni posodi v hladilniku.

Prehranske informacije

Skupno kalorij: 3083 # Skupaj ogljikovih hidratov: 534 g # Skupna maščoba: 118 g # Skupna beljakovina: 50 g # Skupaj natrij: 589 g # Skupni sladkor: 324 g Opomba: Prikazani podatki temeljijo na razpoložljivih sestavinah in pripravi. To ne bi smelo veljati za nadomestek nasvetov profesionalnega nutricionista.