Ta jed z zelno kofto je super zdrava in okusna! To je samo nariban zelje, prevlečeno z najbogatejšim, svežim in najbolj okusnim omakom, ki ste ga imeli!



Zelje Kofta (vegansko)

  • Brez mleka
  • Veganski

Čas kuhanja

10

Sestavine

Za kroglice z zelje Kofta:

  • 5 1/4 skodelice naribanega zelja
  • 3 žlice ingverjeve paste
  • 1 žlica česnove paste
  • 2 žlici čilija v prahu
  • 1 čajna žlička soli
  • 1 1/4 skodelice moke garbanzo (več ali manj) + olje za cvrtje




Za omako:

  • 1 žlica olja
  • 1 žlica česnove paste
  • 1 žlica ingverjeve paste
  • 2 žlici čilija v prahu
  • 2 skodelici vode
  • 2 žlici koruznega škroba
  • 1 čajna žlička soli

Priprava

  1. Zmešajte nariban zelje z vsem, kar pričakujete moko. Moko dodajamo počasi, dokler ne dobimo lepega testa, ki luknja obliko. * zelje lahko naribate, ga solite, nato pa iztisnite odvečno vodo, da porabite manj moke.
  2. Frite kroglice zelja, nato jih ponovno prepražite
  3. Naredite omako tako, da vse dodate v lonec. Pri dodajanju koruznega škroba bodite prepričani, da je voda še vedno hladna. Vmešajte moko in zavremo. Če je preveč debelo, dodajte več vode. Če je tanek, dodamo malo koruznega škroba, pomešanega v hladno vodo.
  4. V kašo dodamo dvojno ocvrto zelje kofto. Uživajte!