Veste, kaj je na dan igre tako super? Potopite zelenjavo (ali krekerje ... ali prste) v začinjenem bivolovcu s kremnim prelivom iz modrega sira. Veste, kaj ni tako super? Vse ne tako odlične sestavine, ki jih sestavljajo. Tako se je rodil ta popolnoma rastlinski potop! Zdaj lahko pustite, da vaša zelena (ali spet prsti) plavajo v kakšni trmasti, bogati dekadenci - brez krivde.



Buffalo Cafuflower Dip (veganski)

  • Brez mleka
  • Veganski

Služi

6-8

Sestavine

Za preliv modrega sira:

  • 1 paket konopljin tofu
  • 1/2 14-unč lahko artičoka srca, in 2 čajni žlički tekočine
  • 3 žlice mandljevega mleka (ali drugega nemlečnega mleka)
  • 1 1/2 žlice jabolčnega kisa
  • 1 čajna žlička gorčice v prahu
  • Sok 1/2 limone
  • 1 žlica tahinija
  • Poper
  • Sol




Za plast cvetače Buffalo:

  • 1 glava cvetača, narezana na majhne cvetove
  • 1 skodelica vroče omake
  • 2 žlici olivnega olja
  • 1 čajna žlička česna v prahu

Priprava

Obleka:

  1. Sestavine kombinirajte v mešalniku ali obdelovalcu hrane, dokler ne postanejo smetane. Če uporabljate sojin tofu, boste morali porabiti le polovico pakiranja, saj je v paketu konopljega tofua približno polovica količine sojinega tofuja.

Za izdelavo bivolje cvetače:

  1. Pečico predhodno segrejte na 425 ° F.
  2. V skledi zmešajte bivolje omako in česen v prahu in odložite.
  3. Vstavite cvetove v skledo z olivnim oljem in premažite. Postavite v pečico za 20 minut, nato pa obrnite na polovico časa kuhanja. Odstranite iz pečice in premažite z bivolje omako. Postavite nazaj v pečico za dodatnih 5 minut. Cvetačo vzamemo iz pečice in pustimo, da se ohladi.
  4. Prestavite v mešalnik ali predelovalec hrane in mešajte, dokler ni preostalih celih florets. Pekač premažite z enoplastno mešanico cvetače iz bivola, enoplastnim prelivom in zaključite z drugo plastjo mešanice cvetače z bivoli. Na vrh začinimo s cilantro in postrežemo z zeleno.

Prehranske informacije

Skupno kalorij: 849 # Skupaj ogljikovih hidratov: 63 g # Skupna maščoba: 57 g # Skupna beljakovina: 50 g # Skupaj natrij: 7004 g # Skupni sladkor: 21 g (na porcijo) Kalorije: 106 # Ogljikovodiki: 8 g # Maščoba: 7 g # beljakovine: 6 g # natrij: 876 g # sladkor: 3 g Opomba: Prikazani podatki temeljijo na razpoložljivih sestavinah in pripravi. Tega ne bi smeli nadomestiti za nasvete profesionalnega nutricionista.