Strinjam se s teorijo, da če uživanje črnookega graha na novoletni dan prinese srečo, potem jih jemo za mesec januar dodatno zavarovanje. In kdo danes ne bi mogel uporabiti malo dobrega bogastva? Tako so te prehranske elektrarne pravi praznik, da lahko kadarkoli uživate v svojem črnooki grah. Kot glavno jed jih naredite velike, kot predlaga recept. Če pa za zabavo potrebujete zaganjalnik ali konjičke, jih naredite po velikosti. Ne glede na to, ali so velike ali majhne, ​​menim, da so najbolj neustavljivo postrežene z mojo barvano paradižnikovo omako, posušeno na soncu, in upam, da boste tudi vi.



Grahovi in ​​špinačni kolači s črnimi očmi (veganski)

  • Brez mleka
  • Prijazno do jeter
  • Veganski

Služi

4

Sestavine

Tatarska omaka
  • 1/3 skodelice veganske majoneze
  • 1 čajna žlička svežega limoninega soka
  • 3 olja, narezana na sonce, posušena paradižnik, drobno nasekljan
  • 1 žlica kapre, odcejena




Torte
  • 4 skodelice sveže otroške špinače
  • 1 (12 unč) škatla trdnega svilnatega tofua
  • 1 skodelica ohlapno pakiranega svežega peteršilja
  • 1 rdeča paprika, grobo sesekljana
  • 8 lupinic, sesekljanih
  • 1 3/4 skodelice kuhane ali 1 (15,5 unče) lahko črnooki grah, izperemo in odcedimo
  • 1 skodelica večnamenske moke
  • 1 skodelica drobtin Panko
  • 2 žlički pecilnega praška
  • 1/4 čajne žličke sladke prekajene paprike
  • 3/4 čajne žličke svežih lističev timijana ali ¼ čajne žličke posušene
  • Ščepec česna v prahu
  • Morska sol in sveže mlet črni poper
  • Repično olje
recepti za surovo pito skorjo

Priprava

Tatarska omaka
  1. V majhni skledi zmešajte majone, limonin sok, paradižnik, posušen na soncu, in kapre in vse skupaj dobro premešajte. Odložite ali pokrovite in hladite, dokler ni potrebno.
Torte
  1. Špinačo na drobno nasekljajte v pečici in odložite. Morali bi imeti približno 1 skodelico špinače.
  2. V hranilniku obdelajte tofu do gladkega, nato pa strgajte v mešalno posodo srednje velikosti. V istem živilskem predelovalcu pulzirajte peteršilj, beli poper in ožilje, dokler se ne na drobno naseklja. Prestavite v skledo s tofujem in dodajte špinačo, črnooki grah, moko, panko, pecilni prašek, papriko, timijan, česen v prahu ter sol in poper po okusu. Mešamo, dokler se lepo ne združijo.
  3. V veliki ponvi segrejte olje na srednje močni vročini. S sladoledno zajemalko nakapljamo štiri olja mešanice v olje, pri čemer vsako vrstico spravimo, da naredimo en centimeter debelo torto. Kuhajte 2 minuti ali do zlato rjave barve. Če torte postanejo temno rjave, zmanjšajte toploto na srednjo. Odstavite in kuhajte še 2 minuti ali do zlato rjave barve. Postrezite vroče, prelito z rezervirano omako iz vinskega kamna.