Življenje je lahko dobro s temi puhastimi, mehkimi piškoti brez glutena, ki jih spremlja gobova kaša. To je vrhunska udobna hrana, ki vam bo pustila hrepenenje po več. Te so odlične za večerjo, obenem pa si naredite tudi odlične prigrizke / prigrizke.



Piškoti in gobe Gravy (veganski, brez glutena)

  • Brez mleka
  • Brez oreščkov
  • Veganski

Služi

4-6

Sestavine

Za piškote:

  • 3/4 skodelice kokosovega mleka
  • 1/4 skodelice vode
  • 1 žlica jabolčnega kisa
  • 1 skodelica moke tapioke
  • 1 skodelica riževe moke
  • 2 žlički pecilnega praška
  • 1/2 čajne žličke sode bikarbone
  • 1/4 čajne žličke soli
  • 1/2 žlice posušene bazilike
  • 1 čajna žlička posušenega kopra
  • 3 žlice hladnega veganskega masla




Za Gravy:

  • 1/4 skodelice veganskega masla
  • 1/2 rumene čebule, na kocke
  • 4 velike strok česna, mleto
  • 5 skodelic gob, narezanih
  • 1/2 žličke posušenega timijana
  • 1/2 čajne žličke posušenega majarona
  • 1 čajna žlička posušene bazilike
  • 1 čajna žlička soli
  • 1/4 skodelice riževe moke
  • 2 skodelici vode
  • 1 žlica tamarija ali tekočih aminoinov
  • 5 obratov svežega črnega popra
konzervirane limonine testenine

Priprava

Za izdelavo piškotov:

  1. Maslo postavite v zamrzovalnik za vsaj 10 minut.
  2. Segrejte pečico na 450 ° F.
  3. Pekač rahlo oljimo ali položimo kos pergamentnega papirja čez pekač.
  4. V majhni posodi združite kokosovo mleko, vodo in jabolčni kis in ga odložite.
  5. V posodo srednje velikosti dodajte riževo moko, škrob tapioke, pecilni prašek, pecilno soda, sol, posušeno baziliko in posušen koper. Nežno premešamo, da se združijo.
  6. V mešanico moke dodajte hladno vegansko maslo in za vključitev uporabite rezalnik za pecivo ali dva noža. Ne premešajte, to bo povzročilo trde piškote.
  7. Vlijemo v mešanico kokosovega mleka / jabolčnika in mešamo, dokler se le ne združi.
  8. Na pekač naenkrat položite 1 narezano žlico testa in kuhajte 10 minut.

Da bi naredili Gravy:

  1. V veliki ponvi stopite uravnoteženost zemlje in 5 minut pražite čebulo in česen.
  2. Dodajte gobe, timijan, majaron, baziliko in sol ter kuhajte 4 minute, občasno mešajte, da se gobe ne držijo na dnu ponve.
  3. V manjši posodi za mešanje dodamo vodo in riževo moko ter mešamo, da se združijo.
  4. Gobam počasi dodajte vodno mešanico in mešajte, da se združijo.
  5. Dodamo sojino omako in kuhamo na nizki temperaturi 4 minute, občasno mešamo, dokler se omaka ne zgosti.
  6. Preko toplih piškotov prelijte toplo kašo.

Prehranske informacije

Skupno kalorij: 3795 # Skupno ogljikovih hidratov: 542 g # Skupna maščoba: 144 g # Skupaj beljakovine: 30 g # Skupaj natrij: 8101 g # Skupni sladkor: 12 g (na porcijo) Kalorije: 633 # Ogljikovodiki: 90 g # Maščobe: 24 g # beljakovine: 5 g # natrij: 1350 g # sladkor: 2 g Opomba: Prikazani podatki temeljijo na razpoložljivih sestavinah in pripravi. Tega ne bi smeli nadomestiti za nasvete profesionalnega nutricionista.