Spet je čas v letu! čas delitve hrane z družino in kakšen boljši način od teh okusnih piškotkov. To bi bilo popolno majhno darilo za nekoga ali pa le priboljšek, ki ga imajo lahko kadarkoli v letu.



Berry Chia Jam piškoti s palčkom (veganski, brez glutena)

  • Brez mleka
  • Veganski

Služi

8 piškotkov

Čas kuhanja

15

Sestavine

piškotki:

  • 1 1/3 skodelice mandljeve moke (ta recept se uporablja blanširan)
  • 1/3 skodelice rjave riževe moke
  • 1/3 skodelice sušenega kokosa
  • 1/2 skodelice orehovega masla (v tem receptu se uporablja arašid)
  • 1/4 skodelice javorjevega sirupa
  • 2 žlici mletega lanenega semena
  • 1 čajna žlička sode bikarbone
  • 1/4 čajne žličke cimeta
  • 1/8 čajne žličke soli




Jagodna ura:

  • 1 skodelica jagod (v tem receptu je bila uporabljena mešanica svežih jagod, malin in zamrznjenih črnih jagod)
  • 1/2 skodelice vode
  • stisnite limono
  • 1 žlica chia semen

Priprava

  1. Predgreto pečico na 350 ° F.
  2. Najprej naredite svoj chia marmelado tako, da v ponev dodate jagode, vodo in limonin sok. Na šibkem ognju segrejte in začnite z leseno žlico drobiti jagode, dokler niso lepe in mehke. Dodamo chia semena in mešamo, dokler niso debela, nato izklopite toploto in pustite, da se ohladi v ponvi.
  3. V veliko mešalno posodo dodajte vse svoje sestavine za piškote in mešajte, dokler ne postane konsistenca testa.
  4. Pekač poravnajte s papirjem za peko in vzemite majhno količino testa (približno žlico) in razvaljajte v kroglico, na dlani pritisnite navzdol in s palcem naredite luknjo na sredini. Nadaljujte za preostalo piškotno testo.
  5. Z čajno žličko damo majhne kapljice chia semen v luknjo piškotov in damo v pečico za približno 15 minut ali dokler niso zlato rjave okoli robov. Ko so pripravljene, se ohladite in uživajte!
  6. Shranjujte jih v nepredušni posodi.