Vsakdo lahko naredi te tortilje. Tortilje čičerikine moke so zelo zadovoljujoče in odličen prigrizek za naprej. Na začetku tedna naredite veliko šaržo in jo pozneje privoščite za različne obroke. Tortilje lahko bodisi zamrznete ali pa jih daste v hladilnik v nepredušno posodo in jih imate ves teden. Nekaj ​​odličnih nadevov je avokado, kumara, špinača, hummus, praženo korenje, ohrovt, rukola, redkev ali tahini.



Tortilja iz moke iz pesne čičerike (veganska, brez glutena)

  • Brez mleka
  • Recepti brez glutena
  • Recepti brez žitaric
  • Brez rafiniranega sladkorja
  • Brez sladkorja / malo sladkorja
  • Veganski

Služi

6

Čas kuhanja

30

Sestavine

  • 1 skodelica čičerikine moke
  • 1/2 žličke kumine
  • 3 čajne žličke pese v prahu
  • 1 jajčno semensko jajce (1 žlico mletih chia semen zmešajte s 3 žlicami vode in pustite stati 10 minut)
  • 1 1/2 skodelice vode
  • 1 žlica olivnega olja
  • Sol


Priprava

  1. V posodi za mešanje združite čičerikovo moko, sol, kumino in sladkorno peso
  2. Suhe sestavine stisnite skupaj z 1 1/4 skodelice vode in 1 žlico olivnega olja in pustite, da sedi vsaj 15 minut, najbolje 1 uro
  3. Dodamo chia jajce v testo in zelo dobro premešamo. Če je testo preveč žilavo, dodajte še malo vode
  4. Na nizki in srednji vročini segrejte veliko ponev in dodajte le malo olivnega olja.
  5. Ko je ponev vroča, dodamo 1/4 skodelice testa in jo razporedimo v srednje veliko in res tanko palačinko
  6. Po 1-2 minutah ali ko na površini opazite mehurčke, tortiljo obrnite in kuhajte še eno minuto
  7. Nadaljujte postopek, dokler ne porabite vsega testa in naredite 6-7 tortilje
  8. Tortilje napolnite s sestavinami po vaši izbiri in postrezite toplo