Ta žar sendvič je dovolj dober, da se lahko kdo navduši nad ljubiteljem tofua. Domače kumarice in karmelizirana čebula odlično dopolnjujejo počasi mariniran tofu. To je odlična možnost kosila ali lahke večerje za poznavalce sendviča.



Sendvič z tofujem na žaru (veganski, brez glutena)

  • Brez mleka
  • Veganski

Sestavine

Za marinado iz Tofua:

  • 3 žlice kečapa
  • 1 žlica kisa
  • 1 žlica sirupa agave
  • 2 žlički kumine
  • 1 čajna žlička paprike v prahu
  • 1/4 čajne žličke popra
  • 1/2 čajne žličke gorčice v prahu
  • 2 žlici olivnega olja
  • 1 14-unč blok tofuja




Za sendvič:

  • 1/2 kumare
  • 1 žlica kisa
  • 1 ščepec soli
  • 1 velika rdeča čebula
  • 1 žlica olivnega olja
  • 1 čajna žlička javorjevega sirupa
  • 2 velika zvitka brez glutena
  • 2 žlici veganske majoneze
  • 4 listi solate

Priprava

  1. V plitvi skledi dobro premešamo vse sestavine za marinado.
  2. Tofu narežite na štiri rezine, debele približno 1 cm.
  3. Tofu postavite v marinado in pustite, da sedi v hladilniku 2-4 ure (ali čez noč).
  4. Pečico segrejte na 450 ° F, odstranite rezine tofuma iz marinade in jih pecite 30 minut (po polovici časa razporedite po preostali omaki).
  5. Kumaro narežite na dolg trak (izrežite semena) in jo marinirajte s kisom in soljo.
  6. Čebulo narežite na debele rezine.
  7. V vročo ponev jih dajte na olivnem olju in jih na nizkem do srednjem ognju pražite 15 minut.
  8. Po desetih minutah dodajte javorjev sirup in jih na nizki vročini karamelizirajte.
  9. 5 minut preden je tofu končan, narežite zvitke in jih dajte v pečico.
  10. Polovice sendviča obložite z majonezo, solato, tofujem, kumaricimi kumaricami in čebulo.

Prehranske informacije

Skupno kalorij: 1760 # Skupaj ogljikovih hidratov: 163 g # Skupna maščoba: 77 g # Skupna beljakovina: 51 g # Skupaj natrij: 1374 g # Skupni sladkor: 43 g Opomba: Prikazani podatki temeljijo na razpoložljivih sestavinah in pripravi. Tega ne bi smeli nadomestiti za nasvete profesionalnega nutricionista.