Zaupaj mi, da se boste vi in ​​vaši gostje na večerji pozitivno utapljali nad to pico. Nekaj ​​korakov do tega recepta je, vendar so vsi dokaj enostavni in modro sirarski preliv in testo za pice lahko naredite pred časom. Vse, od začetka do konca, traja približno dve uri, ko pa imam testo pri pici in modri sir pri roki, mi je skrajšalo čas na 1 uro in 20 minut (20 minut peke in 1 uro peke).



Pizza Buffalo Buffol cvetača (veganska)

  • Brez mleka
  • Veganski

Kalorije

1520

Služi

2-3

Sestavine

Za veganski modri preliv sira:

  • 1 paket konopljevega tofua (lahko uporabite tudi sojin tofu, vendar boste morali uporabiti le polovico pakiranja, saj paket konopljega tofua znaša približno polovico količine sojinega tofuja)
  • 1/2 lahko artičok srčkov, plus 2 čajni žlički tekočine
  • 3 žlice mandljevega mleka (ali drugega nemlečnega mleka)
  • 1 1/2 žlice jabolčnega kisa
  • 1 čajna žlička gorčice v prahu
  • Sok 1/2 limone
  • 1 žlica tahinija
  • Poper
  • Sol




recept za bivolje tofu s polno hrano

Za testo za pico:

  • 1 skodelica tople vode
  • 1 paket suhih aktivnih kvasovk
  • 4 skodelice pire moke
  • 2 žlici olivnega olja
  • Sol

Za Buffalo Cvetača:

  • 1 srednje velika cvetača, narezana na majhne cvetlice
  • 2 žlici olivnega olja
  • 1 skodelica veganske omake za krila
  • 1 čajna žlička česna v prahu

Za omako za pico:

  • 1/2 pločevinke paradižnikove omake (približno 7-8oz)
  • 1 žlica veganske omake Worcestershire
  • 1/4 skodelice krila omaka

Priprava

Če želite narediti veganski modri preliv sira:

  1. Sestavine kombinirajte v mešalniku ali obdelovalcu hrane do kremnih. Shranjujte v kozarcu v hladilniku.

Kako narediti skorjo pice:

  1. Združite toplo vodo in suh kvas ter pustite sedeti nekaj minut. Vstavite vse sestavine v obdelovalec hrane in jih predelajte, dokler se testo ne začne loviti okoli procesorja. Razvaljamo v kroglico in damo v skledo, obloženo z olivnim oljem. Pokrijte in pustite v hladilniku do 12 ur ali zamrznite za kasnejšo uporabo. Na ravno površino z moko ali koruzno moko razvaljamo testo za pice v želeno obliko.

Za izdelavo bivolje cvetače:

  1. Segrejte pečico na 425˚F.
  2. Cvetove cvetače vržemo v skledo z olivnim oljem in premažemo. Prenos na pekač v enem sloju in postavite v pečico za 15 minut. Po 15 minutah obrnite cvetlice in jih pecite še 10 minut.
  3. V skledi zmešajte bivolje omako in česen v prahu in odložite.
  4. Cvetačo odstranite iz pečice in premažite z omako Buffalo.
  5. Postavite nazaj v pečico za dodatnih 5 minut.

Za pripravo omake za pico:

  1. Sestavine omake združite v skledo in pustite, da se razmažejo na testo za pice.

Sestavljanje pice:

  1. Pečico predhodno segrejte na 500 ° F in postavite kamen za pico ali pekač v pečico za 7-8 minut. Medtem razporedite omako na pico in na vrhu položite bivolje cvetačo.
  2. Pekač (ali kamen za pico) odstranite iz pečice. Nato previdno prestavite pico na ogreti pekač. Pečemo pri 500˚F 10 minut za lepo hrustljavo skorjo. (Če imate raje manj hrustljavo skorjo, jo lahko pečete pri 450 ° F 15 minut).
  3. Odstranite iz pečice in posujte z modrim sirovim prelivom in na vrhu s cilantro.

Opombe

Skupno kalorij: 3039 # Skupaj ogljikovih hidratov: 408 g # Skupna maščoba: 122 g # Skupaj beljakovine: 114 g # Skupaj natrij: 8677 g # Skupni sladkor: 45 g na obroke: Kalorije: 1520 # Ogljikovodiki: 204 g # Maščobe: 61 g # Beljakovine: 57 g # natrij: 4339 mg # sladkor: 23 g

Prehranske informacije

Recept za skorjo, prilagojen iz 100 dni prave hrane. Modri ​​sirni preliv, prilagojen iz maščob brez veganov. Opomba: Prikazani podatki temeljijo na razpoložljivih sestavinah in pripravi. Ne bi smel veljati za nadomestek nasvetov profesionalnega nutricionista.