Ohlajena, kremna in polnjena s kokosovo omako in karamelno omako je ta bananina kremna pita vrhunsko privoščenje.



Banana kremna pita (veganska)

  • Brez mleka
  • Veganski

Sestavine

Za skorjo:

  • 2 skodelici graham krekerjev, vmešanih v drobtine
  • 1/3 skodelice palmovega sladkorja
  • 1/4 čajne žličke soli
  • 7 žlic mehkega masla
  • 3/4 skodelice olupka, nasekljanega




Za karamelo:

  • 1/2 skodelice kokosovega sladkorja
  • 1/2 kokosovega mleka lahko 13,66 unč
  • 1 skodelica jabolčnega jabolčnika
  • 2 žlici veganskega masla
  • 1 čajna žlička vanilijevega ekstrakta
  • 1 čajna žlička cimeta
  • 1-3 žlice škroba ali koruznega škroba (močnejša je puščica)

Za kremo iz bananine kreme:

  • 1/2 skodelice palmovega sladkorja
  • 2 žlici prahu iz korenine
  • 1/4 čajne žličke soli
  • 1 12,3-unč paket trdnega tofua
  • 1 čajna žlička cimeta
  • 1 čajna žlička kurkume (barva, neobvezno)
  • 2 žlički vanilijevega ekstrakta
  • 2 veliki banani, narezani na rezine

Za stepeno kremo:

  • 2 pločevinki kokosovega mleka v polni maščobi 13,66 unč
  • 1/2 skodelice slaščičarskega sladkorja
  • 1 čajna žlička vanilijevega ekstrakta
  • Rezine banan in olupkov za preliv (neobvezno)

Priprava

Za pripravo karamelne omake:

  1. V srednjo ponev dodamo kokosovo smetano, kokosov sladkor, vaniljev ekstrakt in cimet ter nadaljujemo z stepanjem, dokler se le ne združijo. Dodamo puščico in na srednji visoki vročini zavremo, da še naprej stepamo. Zmes se mora začeti zgostiti in spremeniti globoko jantarno barvo. Kuhamo 3-4 minute, dokler se ne zgostijo. Dodamo maslo, vanilijo in ščepec soli. Vrnite na toploto in mešajte, dokler ne postane gladko. Odstranite s toplote in pustite, da se ohladi, dokler ni dovolj gosta, da premažete površino žlice. Omaka naj se nekoliko zgosti, ko sedi.

Za izdelavo skorje:

  1. Segrejte pečico na 350 ° F.
  2. V telesu mešalnika ali predelovalca hrane združite graham krekerje, sol in sladkor. Stisnite, dokler krekerji niso popolnoma zmečkani do drobtin. Dodamo mehko maslo; dobro premešamo, da se združijo. Pritisnite navzdol v 9-palčno ponev za pite.
  3. Postavite skorjo za pite v pečico in pecite 10 minut ali dokler rahlo ne zlato obarvajo. Surovo skorjo previdno vzemite iz pečice in postavite na žičnato stojalo, da se ohladi. Ko se ohladi, banane enakomerno položite po lupini skorje.

Kako narediti kremo iz bananine kreme:

  1. Vse vrzite v kuhalnik hrane, razen ene banane in mešajte do gladkega. Odstranite in zložite v eno banano, narezano. Bananino kremno maso prelijte s svežimi bananami, obloženimi s karamelno omako.

Kako narediti kokosovo kremo:

  1. Izvlecite kokosovo smetano in jo dajte minuto na minuto v mešalnik, dodajte ostale sestavine in nato rahlo razmažite po piti. Za najboljše rezultate pred uporabo postavite kovinsko posodo in visko v hladilnik ali zamrzovalnik.
  2. Vrh z dodatnimi bananami, prahom graham in karamelno omako!

Prehranske informacije

Skupno kalorij: 7045 # Skupaj ogljikovih hidratov: 821 g # Skupna maščoba: 401 g # Skupaj beljakovine: 85 g # Skupaj natrij: 3747 g # Skupni sladkor: 617 g Izračun ne vključuje dodatnega preliva. Opomba: Prikazani podatki temeljijo na razpoložljivih sestavinah in pripravi. Tega ne bi smeli nadomestiti za nasvete profesionalnega nutricionista.