Ta kolač z rezinami iz baklave lahko zlahka postane vaš najljubši recept Tako kot običajna baklava, tudi ta kos vsebuje veliko oreščkov, hrustljavo-filo peciva in več plasti. Tudi to se dvigne na naslednjo raven. Namesto da se kremna krema zgosti z jajci, je ta recept koruzni škrob, ki ga je veliko lažje uporabiti! Suptilna vanilija in sladkost iz gustine odlično dopolnjujeta punčasto in okusno baklavo - polnjenje.



Baklava kremni kolač (Vegan)

  • Brez mleka

Služi

8

Sestavine

Baklava polnjenje in preliv

  • 3/4 skodelice orehov
  • 1/2 skodelice pistacij
  • 1/4 skodelice javorjevega sirupa
  • 1 čajna žlička cimeta
  • Nekaj ​​kapljic rose vode (neobvezno)
  • Nekaj ​​kapljic limoninega soka (neobvezno)




portobello recept za gobe zrezek

Za bazo:

  • 8 listov filo peciva, odmrznjeno
  • 1/4 skodelice rastlinskega olja lahkega okusa, na primer sončnično ali repično

Za kremo za kremo:

  • 1/3 skodelice koruznega škroba
  • 2 1/2 skodelice sem mleka
  • 1/4 skodelice javorjevega sirupa po okusu, plus več za pikanje
  • 2 žlički vanilijevega ekstrakta
  • Ščepec soli
  • Ščepec kurkume v prahu, za barvanje

Priprava

Za izdelavo podlage:

  1. Pečico segrejte na 350 ° F.
  2. V predelovalec hrane dodajte orehe in pistacije.
  3. Utripajte, dokler ne doseže grobe drobtine, nato odstranite rezilo živilskega procesorja.
  4. V orehe dodajte javorjev sirup, cimet in rožno vodo (če uporabljate) in zmešajte z žlico. Dati na stran.
  5. Narezani kositer položite s papirjem za peko. Če je vaše filo pecivo pravokotno, ga razrežite na pol vzdolž širine.
  6. V kositer zložite eno plast filo peciva in tako pustite, da se konci peciva polijejo čez kositer. Pekač premažite z oljem in ponovite s polovico peciva, da prekrijete celotno tart.
  7. Na dno tartula zajemite nekaj žlic mešanice baklave in jo enakomerno razporedite. Sloj in ponovite s preostalim pecivom.
  8. Pecivo pečemo v pečici 10 do 15 minut, oziroma dokler sredina pogačice ni zlata.

Za kremo:

  1. Dodajte koruzni škrob v globoko ponev z ravno toliko sojinega mleka, da se pokrije. Mešajte, dokler ne bo več grudic koruznega škroba.
  2. V ponev dodajte vse preostale kremne sestavine in postavite na močno vročino.
  3. Pršite kumarico 3 minute in med vrenjem zavre, da se ne drži na dnu posode.
  4. Zmanjšajte na nizki in srednji vročini in mešajte približno 10 minut ali toliko časa, da doseže gosto kremo.
  5. Če so v vaši kremi grudice, jih mešajte s paličnim mešalnikom, dokler ne postane gladko.
  6. Odstavite ponev, da se približno 15 minut ohladi.

Za sestavljanje sladice:

  1. Medtem, ko je krema topla (vendar ne vroča), jo počasi vlijte v svojo skorjo skorjo. Po potrebi površino z žlico zgladite. Torto pustite pri sobni temperaturi približno 30 minut, nato pa jo odložite v hladilnik za vsaj 2 uri ali čez noč.
  2. Ko se krema v celoti postavi, potresemo s preostankom baklave in jo posušimo z dodatnim javorjevim sirupom. Služi!

Opombe

NASVET: Ne skrbite, če se vam zlomi slaščice. Ko plastite vse svoje filo pecivo, tega ne boste opazili! Ko jo vlijete v kremo, se prepričajte, da se ne bo dramatično spremenila temperatura, sicer se bo krema počila.