Eden največjih izzivov, s katerimi se soočajo intolerante na laktozo in vegani, je želja po siru. Toda veganski sir je pravzaprav tako preprost za pripravo - to so samo oreščki in začimbe! Ta pečen veganski sir je popoln praznični hrustljav način (ali pa samo za vedno, ko se počutite prigrizek.) Je tako okusen in bo zadovoljil vse vaše hrepenenje!



Pečen oreški sir (veganski)

  • Brez mleka
  • Sir na osnovi oreščkov
  • Veganski

Sestavine

  • 1 1/2 skodelice surovih indijskih olupkov ali blanširanih mandljev
  • 1/4 skodelice limoninega ali limetinega soka
  • 1/2 skodelice vode
  • 3 žlice olivnega olja
  • 2 stroka česna, grobo sesekljana
  • 1-1 1/2 žličke soli




Priprava

  1. Matice čez noč namočimo v posodo z vodo, da se pokrijejo.
  2. Oreške odcedite in položite v mešalnik s preostalimi sestavinami.
  3. Mešajte do gladkega.
  4. Mešanico dajte v gazo in zaprete.
  5. V posodo nad skledo postavite sir.
  6. Čez noč postavite v hladilnik.
  7. Naslednji dan odcedite katero koli tekočino
  8. Mešanico iz gaze prelijte v naoljeno skledo ali posodo.
  9. Pečemo v predhodno segreti pečici s 356 ° F 40 minut ali dokler se sir ne utrdi, vrh pa se začne razpokati, posušiti in se zlato obarvati.
  10. Postrezite toplo ali pustite, da se ohladi, in shranite v hladilniku.

Prehranske informacije

Skupno kalorij: 1203 # Skupna količina ogljikovih hidratov: 50 g # Skupna maščoba: 107 g # Skupna beljakovina: 27 g # Skupni natrij: 2670 g # Skupni sladkor: 10 g Opomba: Prikazani podatki temeljijo na razpoložljivih sestavinah in pripravi. Tega ne bi smeli nadomestiti za nasvete profesionalnega nutricionista.