Kremna sira je spečena znotraj sočnega in nežnega jabolka, v tej inovativni sladici pa se karamelna omaka namaže s karamelno omako!



Pečena sirarska polnjena jabolka (veganska, brez glutena)

  • Brez mleka
  • Veganski

Sestavine

  • 4 majhna jabolka, skrbno votla
  • 1/2 skodelice kaše, namočene 2-4 ure
  • 1/3 skodelice filtrirane vode
  • 1-2 žlici svežega limoninega soka
  • 3 brezdrevne datlje Medjool, namočene 10 minut v vroči vodi, če niso mehke
  • 1 čajna žlička vanilijevega ekstrakta
  • 1/8 tsp soli
  • 1 žlica kokosove moke - mehki set. Ali 2 žlici kokosove moke za trdnejši sirni kolač. Pustite ga zunaj za nadev s kremnim sirom
  • Neobvezno za preliv: sesekljani pekani, orehi, mandlji, rozine, kokosov sladkor, cimet, muškatni orešček, klinčki
  • Veganska karamelna omaka, za mokro




Priprava

  1. Segrejte pečico na 375 ° F. Na pekač obložen s pergamentom položite votle jabolka.
  2. V mešalnik na hitro dodajte indijske rezance, vodo, limonin sok, datlje, vanilijo in sol ter mešajte do gladkega. Navadni mešalnik bi lahko deloval preveč, ne pozabite namočiti kaše in mešati od nizke do visoke. Po potrebi lahko dodate še eno žlico ali dve vode ali pa se ustavite in z lopatico strgate po straneh. Okusite in po želji dodajte več limoninega soka.
  3. V mešalnik dodajte želeno količino kokosove moke in znova mešajte, da se moka dobro premeša.
  4. Preden jabolčnim jajcem dodamo poljubne sestavine, nekaj rozin, potresemo kokosov sladkor, muškatni orešček, cimet ali čajno žličko ali dve sesekljanih oreščkov, v votla jabolka. Nato dodamo sirarski kolač, ki votlo enakomerno napolni do vrha jabolka.
  5. Pečemo 45-60 minut, dokler jabolka niso mehka in sočna. Na vrh s sesekljanimi oreščki in karamelno omako.