Kaj se zgodi, če kombinirate začinjene okuse Buffalo omake? Nekaj ​​neverjetnega. Ti pečeni falafelji so na zunaj hrustljavi, na notranji strani nežni in čudovito začinjeni! Postrezite jih na postelji s kuhanim rižem, na solatah ali s hummusom.



Buffalo Falafel (Vegan)

  • Veganski

Sestavine

  • 1 14 unč lahko čičeriko, dobro izperemo in odcedimo
  • 1/4 skodelice kodrastega peteršilja, odstranjenega s pecljev
  • 1-2 stroka česna, mleto
  • 1/4 čajne žličke prekajene paprike
  • 1/8 čajne žličke kumine
  • 1/4 čajne žličke čilija v prahu
  • 1-2 žlici vroče omake
  • 1 žlici ekstra deviškega oljčnega olja
  • 1-3 žlice ovsene moke
  • Sol in poper po okusu




Priprava

  1. Pečico segrejte na 350 ° F.
  2. Dodajte čičeriko, peteršilj, česen, dimljeno papriko, kumino, čili v prahu, vročo omako in ekstra deviško oljčno olje. Po okusu dodajte sol in poper. Mešajte, dokler večinoma ni gladko.
  3. Zmešajte v ovseno moko po 1 žlico naenkrat, dokler se zmes ne izsuši dovolj, da jo je mogoče zlahka oblikovati v paštete. Na tej točki okusite mešanico in po potrebi prilagodite začimbo.
  4. Zmes oblikujte v 8 falafelov in jih položite neposredno na pekač. Pečemo 18-22 minut ali dokler falafel ni hrustljav na zunanji strani in nežen na notranji strani. Vzemite iz pečice in pustite, da se falafel ohladi na pekaču 5 minut, preden jih premaknete na hladilno ploščo. Postrežemo.