Te so me res presenetile. Nisem bil prepričan, kako dobre bi bile (še nisem nikoli naredil spomladanskih zvitkov), vendar so bile okusne. Moj brat jih je resnično ljubil - in zna biti izbirčen, zato se vedno počutim doseženega, ko se vrne za tretjine in četrti !!



Pomladni zvitki avokada in zelenjave (Vegan)

  • Brez mleka
  • Veganski

Kalorije

165

Služi

8–10

Čas kuhanja

30

Sestavine

  • 1 skodelica nasekljanega zelja
  • 1/2 skodelice narezanega korenja
  • 1/2 skodelice nasekljanega bok choya
  • 2 stebelca zelene, nasekljana
  • 1/2 vidalije čebule, narezane na rezine
  • 2 stroka česna, mleta
  • 1/4 skodelice sezamovega olja
  • 3 žlice riževega kisa
  • 3 žlice sojine omake (bolj ali manj po vaših željah)
  • Šiška čilija v prahu, česen v prahu, sol in rdeči poper kosmiči
  • 1 avokado, narezan na tanko
  • Veganski ovoji za pomladni zvitek




Priprava

  1. V ponev s sezamovim oljem dodajte vse pripravljene zelenjave. Sauté dušite na srednji vročini, dokler ni kuhano in mehko.
  2. Dodajte rižev kis, sojino omako in začimbe. Vzemite toploto in odložite.
  3. Pomladno zavijanje z zvitki je lahko nekoliko mučno, vendar obljubim, da se boste hitro obesili. Vzemite vzmetni zvitek in za približno 10-15 sekund (do upogljivega) postavite v veliko skledo vode sobne temperature. Postavite na navlaženo brisačo, dodajte zelenjavo, položite nekaj avokada, zložite stran in zavijte. Na embalaži naj bodo tudi navodila!
  4. Dodajte zvitke na obložen pekač, namaščen s kuharskim razpršilcem.
  5. Spomladanske zvitke pecite 15 minut, nato obrnite, nato še 15. Če želite, da so res hrustljavi, boste morda potrebovali več časa. Seveda uporabite svojo najboljšo presojo.

Opombe

Veganske ovoje za spomladanske zvitke najdete v azijski prehrambeni prehrani v večjih trgovinah ali v azijskih trgovinah z živili.

Prehranske informacije

Skupno kalorij: 1321 # Skupno ogljikovodikov: 131 g # Skupna maščoba: 81 g # Skupna beljakovina: 26 g # Skupaj natrij: 4466 g # Skupni sladkor: 39 g na porcijo: Kalorije: 165 # Ogljikovodiki: 16 g # Maščoba: 10 g # Beljakovine: 3 g # natrij: 558 mg # sladkor: 5 g Opomba: Prikazani podatki temeljijo na razpoložljivih sestavinah in pripravi. Tega ne bi smeli nadomestiti za nasvete profesionalnega nutricionista.