Ta recept uporablja preproste sestavine za pripravo okusne juhe z lahkotno juho in odličnim okusom. Nežni poganjki špargljev, rezine korenja in olupki krompirja izvajajo svež česen, pikantno zelenjavno juho in le kanček muškatnega oreščka.



Špargljeva juha z divjim česnom (veganska, brez glutena)

  • Brez mleka
  • Recepti brez glutena
  • Recepti brez žitaric
  • Visoka vlakna
  • Veganska ogljikova vlakna
  • Sem svoboden
  • Veganski
  • Brez pšenice

Kalorije

231

Služi

6

Čas kuhanja

40

Sestavine

  • 1,1 kilograma belih špargljev, olupljenih in narezanih na koščke
  • 1,6 kilograma krompir narezan, olupljen
  • 6 1/3 skodelice zelenjavne juhe
  • 7 unč divjega česna
  • 2 žlici kokosovega olja
  • 2 korenja narezana na kocke
  • 1 čajna žlička brezovega sladkorja
  • Muškatni orešček, po okusu
  • Sol in poper po okusu




Priprava

  1. V ponvi segrejemo nekaj olja, dodamo šparglje in ga pražimo z malo soli 2 - 3 minute ter prepražimo z malo soli in brezovega sladkorja.
  2. Zdaj nalijte juho čez šparglje in jo počakajte, da zavre, preden jo zmanjšate na vrelcu.
  3. Ko so šparglji kuhani po vaši želji, jo potegnite iz juhe in jo odložite.
  4. Dodamo kockice krompirja in korenja ter jih dušimo v juhi. Tik preden je zelenjava kuhana, divji česen drobno nasekljajte in ga dodajte v juho.
  5. Juho začinimo s soljo, poprom in muškatnim oreščkom.

Prehranske informacije

Skupno kalorij: 1387 # Skupaj ogljikovih hidratov: 186 g # Skupna maščoba: 26 g # Skupaj beljakovine: 102 g # Skupaj natrij: 1148 g # Skupni sladkor: 32 g na porcijo: Kalorije: 231 # Carbs: 31 g # Maščoba: 4 g # Beljakovine: 17 g # natrij: 191 mg # sladkor: 5 g Opomba: Prikazani podatki temeljijo na razpoložljivih sestavinah in pripravi. Tega ne bi smeli nadomestiti za nasvete profesionalnega nutricionista.