To je moja marinada za peko tofua, ker jo imam rada, da jo premešam s katero koli zelenjavo, ki jo imam pri roki, nekaj riževih rezancev ali rjavega riža. Tudi to se odlično vrže v solato s prijetnim začinjenim arašidovim prelivom ali postreže z omako za drobljenje. Pojdi naprej, pojej ga naravnost iz pečice, da se lahko rahlo ohladi, da seveda ne boš zažgal svojega malega jezika. Moja družina to pobere takoj, ko jo vzamem iz pečice, še preden bom ljubljenega sploh lahko prepražila - zato naredite dvojno porcijo, če mislite, da se to lahko zgodi pri vaši hiši. Dejansko se po pečenju tako ali tako ne zdi tako tofu, zato naredite dvojno šaržo in jo pojejte na vse načine, kot sem vam predlagal, ker vam bo ta recept všeč. Ne pritisnem svojega tofua, ampak verjetno lahko, če hočete. S pritiskom na tofu lahko vpije večjo aromo. Ugotovil sem, da čez noč mariniram svoj tofu, saj vpije veliko okusa, zato preskočim stiskalni del. Pečem jo pri dovolj visoki temperaturi in dovolj dolgo, da je zame popolna tekstura - hrustljava, hrustljava, hrustljava!



Azijski pečen tofu (veganski)

  • Brez mleka
  • Visoko beljakovine
  • Veganski

Kalorije

116

Služi

4

Sestavine

  • 1 14-unčna posoda ekstra trdnega tofua
  • 2 žlici tekočih aminoinov
  • 1/3 skodelice rjavega riževega kisa
  • 1/2 apna, sok
  • 1 čajna žlička mletega ingverja
  • 1 čajna žlička česna v prahu
  • 1 žlica datljev sirup ali javorjev sirup, neobvezno
  • 3/4 skodelice zelenjavne zaloge
  • Ščepec črnega popra




Priprava

  1. Tofu narežite na enako velike kocke ali želeno obliko. Dati na stran.
  2. V srednje veliki posodi stepemo tekoče amino, rjav rižev kis, limetin sok, ingver, česen, sirup iz datlja, zelenjavno zalogo in črni poper.
  3. Kocke tofua prestavite v posodo z enolončnico in prelijte marinado čez tofu. Pustite marinirati v hladilniku čez noč in enkrat obrnite na polovico.
  4. Pečico predhodno segrejte na 400 ° F. Pekač proti lepljenju rahlo poškropite.
  5. pladenj s pršilnikom za kuhanje. Pekač lahko položite tudi s pergamentom ali pekačem.
  6. Tofu pecite 30-40 minut, enkrat obrnite.

Prehranske informacije

Skupno kalorij: 463 # Skupaj ogljikovih hidratov: 24 g # Skupna maščoba: 20 g # Skupna beljakovina: 42 g # Skupaj natrij: 338 g # Skupni sladkor: 19 g na porcijo: Kalorije: 116 # Carbs: 6 g # Maščoba: 5 g # Beljakovine: 11 g # natrij: 85 mg # sladkor: 5 g Opomba: Prikazani podatki temeljijo na razpoložljivih sestavinah in pripravi. Tega ne bi smeli nadomestiti za nasvete profesionalnega nutricionista.