Jajčna ajdova kaša iz ajde je enostaven in okusen zajtrk, ki vam bo dan začel prav. Ajda, kljub imenu, nima nobene zveze s pšenico in ni zrnje, ampak seme. Zato je ajda brez glutena in je varna za uživanje, če ste na dieti brez glutena. Kaša iz ajde se res dobro ohladi v zrakotesni posodi, zato naredite lonec naprej, nato pa ga razdelite v zrakotesne posode za teden. Lahko dodate tudi kokosov jogurt in mandljevo maslo, dodajte narezana jabolka in pražene lešnike tik pred postrežbo (ali zjutraj), da ohranijo drobtino.



Jajčna ajdova kaša iz ajdove kave (veganska, brez glutena)

  • Brez mleka

Služi

4

Čas kuhanja

10

Sestavine

Za ajdovo kašo:

  • 1 skodelica ajdove drobtine
  • 2 skodelici sem mleka
  • ščepec soli
  • 1 čajna žlička cimeta
  • 1 čajna žlička vanilijeve paste
  • 1 kislo jabolko




Za preliv:

  • 2 žlici kokosovega jogurta
  • 4 čajne žličke mandljevega masla
  • 1 jabolko
  • 1 žlica praženih lešnikov

Priprava

  1. Bučke ajde operemo pod tekočo vodo in odcedimo.
  2. Segrejte rastlinsko mleko do vretja, začinite s soljo in dodajte ajdove drobtine. Dodajte cimet po okusu, vaniljev ekstrakt in naribano kislo jabolko.
  3. Kuhajte na šibkem ognju v skladu z navodili za embalažo, približno 8 minut, nato zmanjšajte toploto in pustite ajdo počivati ​​v pokritem loncu še 10 minut, dokler se vsa tekočina ne namoči.
  4. Takoj servirajte ajdovo kašo ali shranite v hladilniku v zrakotesni posodi do 3 dni.
  5. Preden postrežete, dodajte žlico kokosovega jogurta, pokapajte z mandljevim maslom, po vrhu pa narezano jabolko in pražene lešnike.