Hranljiva mešanica rdeče leče, karamelizirane čebule, rdečega čreda in kurkume, da vas kadarkoli v letu ogreje ali ohladi, še posebej, če potrebujete malo protivnetne opore.



Protivnetna juha iz rdeče leče z karamelizirano čebulo (veganska, brez glutena)

  • Protivnetno
  • Brez mleka
  • Visoko beljakovine
  • Zelenjavne zelenjave
  • Veganski

Služi

6

Čas kuhanja

40

Sestavine

  • 1 čajna žlička olivnega olja
  • 1 srednje rumena čebula, narezana (proti zrnu) v kroge
  • 2 stroka česna, mleta
  • 4 skodelice vode in 2 veganski buillon kocki (ali 4 skodelice veganske juhe)
  • 1 1/4 skodelice rdeče leče, speremo
  • 1 čajna žlička kurkume
  • 1 čajna žlička česna v prahu
  • 2 skodelici čička, šifonada
  • 1 1/2 žličke soli
  • Poper po okusu


Priprava

  1. V ponvi segrejte olje nad srednjim. dodajte čebulo in česen ter kuhajte na srednje nizki 15-20 minut, dokler se delno ne karamelizira.
  2. Medtem ko ti kuhajo, zaloge zavremo. Ko zavre, dodamo lečo. Kuhajte 10 minut.
  3. Uporabite 1/4 skodelice iz lonca, da čebulo zmešate v pire.
  4. V lonec dodamo čebulni pire in začimbe, dobro premešamo. Skupaj kuhamo 3 minute.
  5. Dodamo skorjo, mešamo, da se potopi, nato pokrijemo in kuhamo še 5-7 minut več, dokler se skuta ne posuši in se okusi zmešajo.
  6. Uporabite potopni mešalnik - ali prenesite 2 skodelici naenkrat v kuhalnik hrane - in mešajte do gladkega.
  7. Po okusu dodajte dodatno sol in poper. Postrežemo.

Prehranske informacije

Na porcijo: kalorije: 164 # ogljikovih hidratov: 27 g # maščobe: 2 g # beljakovine: 10 g # natrij: 44 mg # sladkorja: 1 g Opomba: Prikazani podatki temeljijo na razpoložljivih sestavinah in pripravi. Tega ne bi smeli nadomestiti za nasvete profesionalnega nutricionista.