Ti domači krekerji brez glutena so popolnoma aromatizirani z amarantom in česnom. So hrustljavi, mehki, oreščeni, s kančkom sladkosti iz sveže moke. Kot nalašč za prigrizek čez dan ali pa jih postrežite z vašimi najljubšimi veganskimi siri, ko boste imeli goste. Ti domači krekerji brez glutena so tako okusni! Navdušili bodo vsi!



Krekerji z amarantom in česnom (veganski in brez glutena)

  • Brez mleka

Sestavine

  • 1 skodelica amarantove moke
  • 5 žlic olja
  • 2 žlici vode + po potrebi še 1
  • 1/2 čajne žličke pecilnega praška
  • 1 velik strok česna, zdrobljenega ali naribanega
  • 3-4 vejice svežega timijana
  • 1 vejica rožmarina
  • 1/2 čajne žličke soli




Priprava

  1. Segrejte pečico na 356 ° F.
  2. Izberite liste timijana. Izberite liste rožmarina in jih drobno nasekljajte.
  3. Vse sestavine vzemite v veliki skledi.
  4. Dobro premešaj. Testo bo sprva gručasto in peščeno. Dodajte več vode samo po potrebi.
  5. Sestavine lahko zmešate tudi v živilskem predelovalcu.
  6. Prestavite na pult in gnetejte do gladkega.
  7. Testo razdelite na dva dela.
  8. Polovico položite v pergamentni list. Pokrijte z drugim pergamentnim listom. Razvaljamo z valjarjem do enakomerne debeline približno 5 mm.
  9. Odrežite z ostrim nožem. Vbodite z vilicami, da se prepreči nabrekanje. To pomaga tudi pri enakomerni peki.
  10. Pečemo 12-15 minut ali do zlate barve po robovih. Ponovimo s preostalim testo.
  11. Ohladite na stojalu in shranite v nepredušno posodo.