Če potrebujete hiter obrok v tednu dni, ki je zadovoljiv in aromatičen, potem so te mandljeve kari leče za vas. Ni vam treba biti strokovnjak v kuhinji, če želite sestaviti ta okusen obrok, ki ima v središču lečo, nabito s hrano. Zmešajte malo mandljevega masla in na večerjo boste napolnjeni z beljakovinami in aromo! Preprosto in okusno - kaj bi še potrebovali? Te ukrivljene leče so kremne, polnjene in bogate, hkrati pa imajo kratek čas kuhanja.



Mandljeva curry leča (veganska)

  • Brez mleka
  • Visoka vlakna
  • Visoko beljakovine
  • Veganski

Služi

2

Čas kuhanja

20

Sestavine

  • 1/2 skodelice suhe leče
  • 1 skodelica vode ali zelenjavne juhe
  • 1 žlica vode ali ekstra deviškega oljčnega olja
  • 1/2 med čebule, na kocke
  • 2 stroka česna, mleta
  • 1/3 skodelice mandljevega masla
  • 1/2 skodelice vode
  • 1 čajna žlička soli masala
  • 1 žlica curry praška
  • 1/4 čajne žličke koriandra
  • 1/4 čajne žličke kumine
  • Šiška rdeče paprike
  • 1/4 čajne žličke soli




Priprava

  1. V srednji ponvi segrejte skodelico vode ali juhe do vretja in dodajte lečo. Vročino zmanjšajte na nizko, pokrijete in dušite 10-12 minut. Preverite pripravljenost in nato odcedite odvečno tekočino.
  2. Medtem ko se leča kuha, na srednjem ognju segrejte žlico vode in dodajte čebulo. Kuhajte 10 minut ali do prosojnosti, pri čemer dodate žlico vode naenkrat, ko voda izhlapi. Dodamo česen in kuhamo še 1-2 minute.
  3. Dodamo mandljevo maslo in vodo ter mešamo, dokler se dobro ne združi. Dodamo začimbe in dobro premešamo. Zavremo, zmanjšamo vročino in dušimo, dokler leča ni gotova.
  4. V ponev z omako dodamo odcejeno lečo in dobro premešamo. Segrejte 1-2 minut več. Po želji premažemo z narezanimi mandlji in vegansko kislo smetano.

Prehranske informacije

Skupno kalorij: 1016 # Skupno ogljikovodikov: 87 g # Skupna maščoba: 64 g # Skupna beljakovina: 44 g # Skupaj natrij: 322 g # Skupni sladkor: 16 g Opomba: Prikazani podatki temeljijo na razpoložljivih sestavinah in pripravi. Tega ne bi smeli nadomestiti za nasvete profesionalnega nutricionista.