Želite narediti nekaj hitrega, a hkrati zdravega in lepega za zabavo (ali zase)? Najpomembnejši so ti veganski čokoladni kolački - popolnoma zdravi so, brez glutena, recept pa zahteva le štiri sestavine!



4-sestavni čokoladni torti pops (veganski, brez glutena)

  • Brez mleka
  • Veganski
recepti surovega veganskega kruha

Sestavine

  • 1 skodelica mandljev
  • 1 kozarec posušene datlje
  • 1 bar veganske temne čokolade (vsaj 70% kakava)
  • 1 žlica zdrobljenih, zamrznjenih, posušenih malin (ali katerega koli drugega kislega jagodičja)
  • 12 lesenih palčk z liziko




Priprava

  1. V mešalnik dodamo mandlje in mešamo toliko časa, da se oreščki fino zdrobijo, skoraj močne konsistence.
  2. Dodajte datlje in mešajte, dokler ne dobite lepljivega testa, ki ga je mogoče enostavno oblikovati.
  3. Z rokami vzemite približno 1 žlico testa in oblikujte kroglico. Ponavljajte, dokler niste porabili vsega testa.
  4. Čokolado stopite - v ponvi prilijte približno 2 centimetra vode na vrelino. Na vrh ponev postavite toplotno odporno posodo s čokolado (pazite, da čokolada ne pride v stik z vodo!). Občasno mešajte čokolado, ko se stopi.
  5. Konico palčke z lizalko potopite v stopljeno čokolado in jo nežno potisnite v kroglico z mandljevimi lističi. Nato previdno kapljajte kroglico v čokolado, dokler ni popolnoma prevlečena (za pomoč uporabite žlico!). Čokoladna plast ne sme biti preveč gosta, v nasprotnem primeru boste izgubili veliko čokolade, saj bo kapljala iz popkovine za torto. Zmrznjeno posušene jagode potresemo po vrhu posod za torto.
  6. Poiščite mesto, kjer jih lahko zavarujete, ko se torta strdi in posuši. Če imate stojalo za torto za popke - super! Če ste takšni kot jaz in nimate nobenega, lahko uporabite jabolko (glejte fotografijo zgoraj), kozarec ali katero koli drugo kreativno rešitev.
  7. Potrebnih bo približno 30 minut, da se popkovni kolači popolnoma posušijo. Ko končate, pokukajte in uživajte!