Ta gazpacho je enostaven za pripravo in okusen za zagon, kot nalašč za kosilo ali zaganjalnik! Potrebuje le mešalnik in 10 minut vašega časa, od začetka do konca! To juho okrasite s svežimi zelišči in stranjo toplega kruha.



10 minutni Gazpacho s svežimi zelišči (veganska)

  • Brez mleka
  • Surova veganka
  • Veganski

Sestavine

Za juho:
  • 1 14-unčna pločevinka paradižnika
  • 1/2 skodelici ledeno hladne vode
  • 2 žlici sesekljanega koriandra ali cilantro
  • 4-6 listov mete, sesekljane
  • 1 jalapeño, na kocke
  • 1/4 rdeče čebule, narezane na kocke
  • 1 strok česna, na kockice
  • Sok pol limone
  • 1-2 čajne žličke soli


Za preliv:
  • 2-3 metine liste
  • 2-3 listi bazilike

Priprava

  1. Sestavine gazpacho združite v mešalniku in pulzirajte, da se dobro združijo.
  2. Po potrebi prilagodite sol in limono.
  3. Postavite v hladilnik in drobno nasekljajte zelišča za preliv.
  4. Naredite vsako porcijo in uživajte.